May 17, 2012

Som vi pratat om förut så har Wagyu kossan, extremt mycket fett insprängt i köttet. Det finns en skala på 1-12 då ett är minst. Detta är en klar etta

leave a comment

Och Denna är en solklar 12a, haha ser magisk ut

leave a comment
May 16, 2012

Jag hade Sigrid och Dennis på besök i förra veckan. Det bjöds på Biff Rydberg med klassiska tillbehör. Mina gäster kom inte tomhänta, jag fick en Whiskey inspirerad gourmet sauce från Södermalms nyöppnade livsmedelsaffär för lite starkare livsmedels upplevelser, belägen på Östgötagatan.

leave a comment
May 15, 2012

NY SERIE....Around the world in 80 plates, påminner om Top Chef, där kockar åker jorden runt och tävlar i olika matlagningstävlingar. har själv inte sett programmet, då det bara visats i USA än så länge

leave a comment

Dagens lunch i närbild Anklår m. Potatismos och surkål.

leave a comment

Close up.

leave a comment

Lunch på Köttbaren, värt en omväg för att besöka Köttbaren på Drottninggatan Tegnérgatan.

leave a comment
May 14, 2012

Parmigiano Reggiano lagrad i 24 månader från norra delen utav Italien. Detta original köper vi alltid. Passar bäst till pasta eller risotto

leave a comment
May 12, 2012

AGs entrecote gran cru såg nice ut inför helgen.

leave a comment
May 10, 2012

Tror ni denna melon eller ja menar CITRON går igenom EUs kriterier, knappast!!! hahah dom gröna på bilden är normal stora.

leave a comment

Leon Beer, Cypern godaste inhemska öl enligt mig, dock svår att hitta i butik.

leave a comment
May 9, 2012

Vi är några få dagar från att tillverka den perfekta Friesen.

leave a comment
May 8, 2012

SONS OF FRIES TRION hade ett trevligt möte idag, det handlade bland annat om lite nya idéer och framtid med Svensk Fågel!

leave a comment

Favorit i repris från Svensk Fågel.

leave a comment
May 7, 2012

Tonys Taverna på Cypern rockar, alla som åker till södra delen måste besöka denna genuina restaurang, kom tidigt den blir fullt snabbt, även fast det är lågsäsong.

leave a comment
Kim Kvarnefält, Urban Kvarnefält, Jesper Kvarnefält

Urban Kvarnefält

Från Södermalm, Stockholm.
Matentreprenör, gift och tre barn. Urban har senast medverkat i Sveriges Mästerkock säsong två på TV4. Han driver denna matblogg med sina två söner. Här kan du följa allt ifrån hans kärlek för mat till hans söners galna matupptåg.

 

Kontakt

urban@kvarnefalt.se

 

Catering, Gästspel, Sponsorer, Reklam, Föredrag, Bokförlag?

Pluras kök?, Annonsera här? SONS OF FRIES söker även lokal belägen på Södermalm, Stockholm.

 

Vi samarbetar med:

 

ASSISTENT ORIGINAL och SVENSK FÅGEL